小雪氣寒炊煙起

百家對(duì)爐呵氣暖

Nov

22

    · 小雪節(jié)氣 ·    

小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季第2個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年公歷11月22或23日，即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)。小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪節(jié)氣的到來(lái)，意味著天氣會(huì)越來(lái)越冷、降水量漸增。

這個(gè)節(jié)氣之所以叫小雪，是因?yàn)椤把笔呛涮鞖獾漠a(chǎn)物，這個(gè)節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來(lái)比喻這個(gè)節(jié)氣期間的氣候特征。“小雪”是個(gè)比喻，反映的是這個(gè)節(jié)氣期間寒流活躍、降水漸增，不是表示這個(gè)節(jié)氣下很小量的雪。

    · 小雪三候 ·    

小雪已經(jīng)是冬天的第二個(gè)節(jié)氣了，進(jìn)入冬天我們?nèi)珖?guó)的天氣普遍都已經(jīng)變涼了，今天我們就一起來(lái)看看小雪三候是什么。

一候

虹藏不見(jiàn)

《周易·坤卦》爻辭:"括囊，無(wú)咎，無(wú)譽(yù)。"《象》曰:"括囊無(wú)咎，慎不害也。"《象說(shuō)卦氣七十二候圖》:“四爻動(dòng)，卦變?yōu)樵ァ；タ卜x，離為虹為見(jiàn)。今離伏，故日虹藏不見(jiàn)。”《月令七十二候集解》:“《禮記注》曰:陰陽(yáng)氣交而為虹，此時(shí)陰陽(yáng)極乎辨，故虹伏。虹非有質(zhì)而曰藏，亦言其氣之下伏耳。"

由于氣溫降低，北方以下雪為多而不再下雨，雨虹不再生成，人們也就看不見(jiàn)它出現(xiàn)了。

二候

天氣上升地氣下降

《周易·坤卦》爻辭:“黃裳，元吉。”《象》曰:“黃裳元吉，文在中也。”《象說(shuō)卦氣七十二候圖》:“五爻動(dòng)，卦變?yōu)楸取；ヴ逓樘鞛闅鉃樯稀１矩岳榈貫闅鉃橄隆?

天地之間，天德陽(yáng)炁能量不再下降，反而上升回縮，而天刑能量卻迅速上漲;地球的陽(yáng)性地炁能量不再上騰，陰炁反而下降斂藏，導(dǎo)致陰陽(yáng)不交，天地不通，所以萬(wàn)物失去生機(jī)。

三候

閉塞而成冬

《周易·坤卦》爻辭:“龍戰(zhàn)干野，其血玄黃。”《象》曰:“龍戰(zhàn)干野，其道窮也。”《象說(shuō)卦氣七十二候圖》:“坤純陰，故曰冬。上爻動(dòng)，坤變?yōu)轸蕖ｔ拗梗试婚]塞。艮為成。”《月令七十二候集解》:“天地變而各正其位，不交則不通，不通則閉塞，而時(shí)之所以為冬也。"

萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

    · 小雪民俗 ·    

腌臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。

小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。

古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

曬魚(yú)干

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。

臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。

吃刨湯

小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

    · 小雪養(yǎng)生 ·    

小雪伊始，葉落盡，草枯黃，樹(shù)木漸漸顯出裸露的枝干，天空也偶爾“紛紛揚(yáng)揚(yáng)”，卻不見(jiàn)地上“碎瓊亂玉”。這個(gè)時(shí)候天氣常常多霧陰晦，氣溫越來(lái)越低，一副“隆冬到來(lái)時(shí)，百花即已絕”的景象。寒濕淅瀝，陰盛陽(yáng)衰，自然界的生物都進(jìn)入休養(yǎng)閉藏的狀態(tài)，以蓄養(yǎng)其生命的活力，也提示我們到了御寒保暖、防病養(yǎng)生的季節(jié)。

由于天氣漸冷，許多人喜歡“貓”在家里過(guò)冬，不愿運(yùn)動(dòng)，其實(shí)這樣不利于健康。我們應(yīng)當(dāng)起居要規(guī)律，常通風(fēng)，常曬衣被，以防范感冒。飲食除了補(bǔ)充能量、抵御寒冷外，還應(yīng)多食一些滋陰清潤(rùn)、疏肝解郁、調(diào)暢情志、活血健腦的食物，如合歡，百合、核桃、黑木耳、菠菜等，以改善陰冷的天氣帶給人們的負(fù)面情緒；適量增加新鮮蔬菜、水果的攝入量，補(bǔ)充維生素。